Cara Mudah Membuat Kulit Dimsum

Sendiri di Rumah

Bikin Kulit Dimsum Sendiri di Rumah? Bisa Banget! Begini Caranya

Siapa sih yang nggak kenal dimsum? Makanan mungil asal Tiongkok ini memang punya tempat khusus di hati para pecinta kuliner. Teksturnya lembut, isinya beragam, dan paling enak disantap saat masih hangat, apalagi kalau dicocol saus sambal atau kecap asin. Tapi, pernah kepikiran nggak buat bikin sendiri dari nol—termasuk kulitnya?

Biasanya orang lebih memilih beli kulit dimsum instan karena praktis. Tapi tahukah kamu kalau bikin kulit dimsum sendiri itu ternyata nggak sesulit yang dibayangkan? Selain lebih hemat, rasanya juga bisa lebih fresh karena kamu tahu pasti bahan apa yang kamu pakai. Cocok banget buat kamu yang suka masak atau pengen coba sesuatu yang baru di dapur.

Yuk, kita bahas cara mudah bikin kulit dimsum dari awal!

Alat & Bahan yang Diperlukan

Nggak perlu alat canggih. Cukup alat dapur biasa seperti mangkuk besar, rolling pin (atau botol kaca bersih), dan alat cetak bulat (bisa pakai mulut gelas).

Bahan-bahannya:

Tepung terigu protein tinggi – 250 gram
Garam – ½ sendok teh
Air hangat – 100–120 ml (masukkan perlahan)
Minyak sayur – 1 sendok makan (boleh tidak pakai)

Langkah Membuat Kulit Dimsum Sendiri

1. Campur Bahan Kering
Masukkan tepung dan garam ke dalam wadah, aduk sebentar supaya tercampur rata. Ini dasar adonannya.

2. Tambahkan Air Hangat Secara Bertahap
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan langsung semua ya, karena tiap tepung bisa menyerap air dengan jumlah berbeda. Tujuannya biar adonan nggak kelembekan.

3. Uleni Sampai Kalist dan Lembut
Begitu adonan mulai terbentuk, uleni sampai terasa halus dan nggak lengket di tangan. Ini bagian penting, karena kalau adonannya belum kalis, hasil kulit bisa sobek saat dibentuk nanti.

4. Istirahatkan Adonan
Tutup adonan dengan kain lembap atau plastik, lalu diamkan sekitar 30–45 menit. Waktu istirahat ini bikin adonan lebih lentur dan mudah digiling.

5. Bagi dan Giling Tipis
Bagi adonan jadi beberapa bagian kecil. Ambil satu, giling dengan rolling pin sampai tipis. Idealnya sekitar 1 mm. Usahakan jangan terlalu tebal karena nanti teksturnya bisa terlalu berat saat dikukus.

6. Cetak Bulat
Gunakan cetakan bulat atau mulut gelas untuk membuat bentuk lingkaran, diameter sekitar 8–10 cm. Lakukan sampai adonan habis.

7. Kulit Dimsum Siap Dipakai!
Langsung gunakan untuk membungkus isian favoritmu, atau simpan dalam wadah tertutup. Kalau disimpan di kulkas, tahan 2–3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bisa dibekukan.

Tips Seru Biar Hasilnya Makin Mantap

Tambahkan warna alami kalau mau tampil beda. Misalnya, tambahkan jus bayam buat warna hijau, atau wortel untuk oranye. Bikin makin cantik saat disajikan.
Kalau nggak punya rolling pin, pakai botol kaca bersih. Pastikan permukaannya halus biar adonan gampang digiling.
Gunakan tepung protein tinggi, karena lebih bagus buat hasil kulit yang kenyal dan kuat saat dikukus.

Kenapa Harus Coba Bikin Sendiri?

Selain lebih sehat dan bebas pengawet, bikin kulit dimsum sendiri itu seru! Apalagi kalau dikerjakan bareng keluarga atau teman. Bisa jadi kegiatan akhir pekan yang menyenangkan. Kamu juga bebas berkreasi, mau isi ayam, udang, sayuran, bahkan versi manis sekalipun, kulit ini bisa kamu pakai sebagai dasar.

Kalau sudah terbiasa bikin kulit sendiri, kamu nggak akan mau balik ke versi instan. Rasanya beda, dan prosesnya pun terasa lebih memuaskan.

Akhir Kata

Bikin kulit dimsum sendiri ternyata nggak ribet, kan? Asal punya niat dan sedikit waktu luang, kamu bisa bikin puluhan lembar kulit dari bahan-bahan sederhana. Prosesnya juga bisa jadi momen menyenangkan di dapur. Jadi, tunggu apa lagi? Coba bikin sendiri di rumah, dan rasakan bedanya!

Kalau kamu butuh ide isian dimsum yang gampang dan enak, kasih tahu aja ya. Siap bantuin juga!

MoLaNa merupakan salah satu Produsen Kulit Dimsum di Bandung yang menjadi andalan bagi para pengusaha cuan Dimsum berkah. Memproduksi secara Higienis Kulit Dimsum setiap hari dengan harga yg kompetitif dan selalu menjaga kualitas Dimsum yang konsisten.

👇👇👇

https://sites.google.com/view/molana-produsen-kulit-dimsum

Selain produksi Kulit Dimsum, MoLaNa juga memproduksi Kulit Pangsit & Mie Mentah.