Resep Wonton Kulit Pangsit Molana

Resep Wonton Ayam Kuah dengan Kulit Pangsit Molana yang Lezat dan Gurih

Wonton, atau yang lebih dikenal dengan pangsit, adalah salah satu makanan khas Tiongkok yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari kulit pangsit yang diisi dengan campuran daging ayam, udang, atau sayuran, kemudian dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng. Salah satu faktor utama yang menentukan kelezatan wonton adalah kualitas kulit pangsit yang digunakan.

Jika kulit pangsit terlalu tebal, wonton akan terasa kenyal dan sulit dikunyah. Sebaliknya, jika kulitnya terlalu tipis dan mudah robek, wonton akan sulit dibentuk dan bisa pecah saat dimasak. Oleh karena itu, penggunaan kulit pangsit berkualitas seperti Kulit Pangsit Molana sangat dianjurkan. Kulit pangsit Molana dikenal karena teksturnya yang tipis, elastis, dan tidak mudah sobek, sehingga sangat cocok untuk berbagai jenis wonton.

Untuk Anda yang ingin mencoba membuat wonton sendiri di rumah, berikut adalah resep Wonton Ayam Kuah yang mudah dan lezat.

Bahan-Bahan

Bahan Isian Wonton:

250 gram daging ayam giling
50 gram udang kupas, cincang halus
1 butir telur ayam
1 buah wortel, parut halus
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
Kulit Pangsit Molana secukupnya

Bahan Kuah Kaldu:

2 liter air kaldu ayam
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat

1. Membuat Isian Wonton

Dalam wadah besar, campurkan daging ayam giling, udang cincang, telur, wortel parut, daun bawang iris, bawang putih halus, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, dan tepung tapioka. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

2. Membentuk Wonton

Ambil selembar Kulit Pangsit Molana, lalu letakkan satu sendok teh adonan isian di tengahnya. Basahi sedikit tepi kulit pangsit dengan air, kemudian lipat membentuk segitiga dan rekatkan ujung-ujungnya. Pastikan tidak ada udara yang terperangkap di dalamnya agar wonton tidak pecah saat direbus.

3. Memasak Wonton

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan sedikit minyak agar wonton tidak saling menempel. Masukkan wonton satu per satu ke dalam air mendidih. Rebus hingga wonton mengapung ke permukaan, yang menandakan bahwa wonton sudah matang. Angkat dan tiriskan.

4. Membuat Kuah Kaldu

Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air kaldu ayam, minyak wijen, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.

5. Penyajian

Siapkan mangkuk saji, masukkan beberapa buah wonton yang sudah direbus, lalu tuangkan kuah kaldu panas di atasnya. Taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat bersama saus cabai atau kecap asin.

Tips Agar Wonton Lebih Lezat

Gunakan Kulit Pangsit yang Berkualitas
Pastikan menggunakan Kulit Pangsit Molana yang tipis, lentur, dan tidak mudah sobek, sehingga wonton lebih mudah dibentuk dan teksturnya lebih enak saat dimakan.
Jangan Mengisi Wonton Terlalu Penuh
Saat mengisi wonton, jangan terlalu banyak menaruh isian agar mudah ditutup dan tidak pecah saat direbus.
Tambahkan Minyak dalam Air Rebusan
Supaya wonton tidak saling menempel, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam air rebusan.
Gunakan Kaldu Alami
Untuk hasil terbaik, buatlah kaldu sendiri dari tulang ayam agar rasa kuah lebih gurih dan kaya rasa.

Variasi Lain dari Wonton

Selain direbus dan disajikan dengan kuah, wonton juga bisa dimasak dengan cara lain, seperti:

Wonton Goreng: Setelah wonton dibentuk, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Sajikan dengan saus cocolan favorit, seperti saus asam manis atau saus pedas.
Wonton Kukus: Letakkan wonton di dalam kukusan dan kukus selama 10-15 menit. Sajikan dengan kecap asin dan irisan cabai rawit.
Wonton dengan Mie: Tambahkan wonton ke dalam semangkuk mie kuah untuk membuat hidangan yang lebih lengkap dan mengenyangkan.

Kesimpulan

Membuat wonton sendiri di rumah ternyata tidak sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan menggunakan Kulit Pangsit Molana yang berkualitas, Anda bisa menikmati wonton yang lezat dan sehat. Resep ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, baik dalam pilihan isian maupun cara penyajiannya.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep Wonton Ayam Kuah dengan Kulit Pangsit Molana di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Selamat mencoba! 😊🍜

Ehh iya MoLaNa juga produksi Kulit Pangsit yaa..

Lagi ada Promo nih dari MoLaNa !!!

👇👇👇

https://sites.google.com/view/molana-produsen-kulit-dimsum

Kuyy ambil Promo nya selagi masih tersedia😊

Selain produksi Kulit Pangsit, MoLaNa juga memproduksi Mie Basah & Kulit Dimsum.