Membuat Mie Ayam Bakso ala Rumahan

yang Endes

Tutorial Lengkap: Membuat Mie Ayam Bakso Ala Rumahan yang Endes

Mie ayam bakso adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menggoda selera. Kombinasi mie yang lembut dan kenyal, ayam berbumbu gurih, kuah kaldu hangat, dan bakso yang empuk menjadikan hidangan ini favorit di berbagai kalangan. Tak heran, mie ayam bakso kerap menjadi pilihan saat lapar melanda, baik di rumah maupun di warung makan.

Namun, pernahkah Anda terpikir untuk membuatnya sendiri di rumah? Selain lebih hemat, membuat mie ayam bakso sendiri memungkinkan Anda mengontrol kualitas bahan yang digunakan. Kali ini, kami akan membagikan tutorial lengkap untuk membuat mie ayam bakso ala rumahan yang mudah diikuti, praktis, dan tentu saja lezat!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Untuk Mie:

Mie Basah Molana (atau mie basah lainnya yang Anda suka). Pilih mie berkualitas agar hasilnya lebih sempurna.
Air panas untuk merebus mie
Minyak goreng atau minyak ayam secukupnya

2. Untuk Topping Ayam:

250 gram daging ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Garam, gula, dan merica secukupnya

3. Untuk Kuah Kaldu:

500 ml kaldu ayam (bisa dari rebusan ayam atau tulang ayam)
2 siung bawang putih, geprek
1 batang daun bawang, potong-potong
Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

4. Pelengkap:

Bakso sapi sesuai selera
Sawi hijau, rebus sebentar
Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
Sambal, jeruk limau, atau acar untuk rasa tambahan

Langkah-Langkah Membuat

1. Persiapan Mie

Didihkan air, lalu masukkan mie basah dan rebus selama 2–3 menit hingga matang.
Tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Minyak ayam juga bisa digunakan untuk menambah aroma lezat. Sisihkan.

2. Membuat Topping Ayam

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan matang.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap sempurna. Sisihkan.

3. Menyiapkan Kuah Kaldu

Panaskan kaldu ayam dalam panci.
Tambahkan bawang putih geprek, daun bawang, dan bumbu seperti garam, gula, serta merica. Jika ingin lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk atau ebi yang telah dihaluskan.
Rebus bakso dalam kuah hingga mengapung.

4. Penyajian

Siapkan mangkuk besar. Letakkan mie yang sudah direbus di dasar mangkuk.
Tambahkan topping ayam di atas mie.
Masukkan sawi rebus, bakso, dan siram dengan kuah kaldu panas.
Taburi bawang goreng dan daun bawang untuk memperkaya rasa. Jika suka pedas, tambahkan sambal atau irisan cabai rawit.

Tips dan Trik

Gunakan Mie Berkualitas: Pilih mie yang kenyal dan tidak mudah putus. Salah satu rekomendasi terbaik adalah Mie Basah Molana yang cocok untuk aneka kreasi mie.
Kaldu Lebih Gurih: Untuk rasa kuah yang lebih mantap, gunakan kaldu asli dari rebusan tulang ayam. Anda juga bisa menambahkan rempah seperti jahe dan daun salam agar aromanya lebih harum.
Variasikan Topping: Jangan ragu menambahkan pangsit goreng, jamur, atau telur puyuh untuk memperkaya hidangan Anda.
Hidangan Lebih Sehat: Gunakan bahan-bahan segar dan kurangi penggunaan MSG agar lebih sehat untuk keluarga.

Kenapa Harus Membuat Mie Ayam Bakso Sendiri?

Membuat mie ayam bakso sendiri memberikan pengalaman yang berbeda. Selain lebih terjamin kebersihannya, Anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga. Anda bahkan bisa menjadikannya peluang usaha kuliner rumahan dengan menawarkan mie ayam bakso buatan Anda kepada orang lain.

Dengan resep ini, Anda tak hanya menghadirkan hidangan lezat di meja makan, tetapi juga menyajikan cinta dan kehangatan untuk keluarga. Hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Siap mencoba? Yuk, segera praktikkan resep ini di rumah! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa menghadirkan mie ayam bakso ala restoran dengan cita rasa yang memanjakan lidah. Jangan lupa tambahkan kerupuk dan jeruk limau untuk kenikmatan ekstra. Selamat memasak dan menikmati hasil kreasi Anda!

MoLaNa merupakan salah satu Produsen Mie Basah di Bandung yang menjadi andalan bagi para pengusaha cuan Mie berkah. Memproduksi secara Higienis Mie Basah setiap hari dengan harga yg kompetitif dan selalu menjaga kualitas Mie basah yang konsisten.

Selain produksi Mie Basah, MoLaNa juga memproduksi Kulit Pangsit & Kulit Dimsum.