Bosan Mie Instan? Coba Resep Mie Basah Homemade dengan Cita Rasa Nusantara!

Mie instan memang menjadi salah satu makanan cepat saji yang digemari banyak orang. Praktis, murah, dan rasanya pun beragam. Namun, apakah Anda pernah merasa bosan dengan mie instan yang itu-itu saja? Jika ya, mengapa tidak mencoba membuat mie basah sendiri di rumah? Selain lebih sehat, Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai bumbu tradisional Nusantara yang kaya rasa!

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep mudah mie basah homemade yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya dijamin lebih lezat, segar, dan tentunya menggugah selera dengan sentuhan cita rasa khas Indonesia.

Apa Itu Mie Basah?

Sebelum kita mulai, mari kita pahami apa itu mie basah. Mie basah adalah mie yang masih dalam kondisi segar, belum dikeringkan seperti mie instan. Karena teksturnya lebih lembut dan elastis, mie basah ini sangat fleksibel untuk berbagai jenis masakan, baik mie goreng, mie kuah, ataupun kreasi lainnya. Di pasaran, ada banyak jenis mie basah yang bisa Anda beli, salah satunya adalah Mie Basah Bikin Happy, produk berkualitas yang cocok untuk berbagai olahan.

Tapi kali ini, bagaimana kalau kita membuat sendiri mie basah di rumah? Tak perlu khawatir, prosesnya sederhana dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Ditambah dengan bumbu khas Nusantara, rasanya tak kalah dengan mie instan, bahkan jauh lebih kaya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, siapkan bahan-bahan berikut ini:

Untuk Mie Basah:

500 gram tepung terigu protein tinggi
1 butir telur
200 ml air matang
1 sdm minyak goreng
Garam secukupnya

Untuk Bumbu Cita Rasa Nusantara:

3 siung bawang putih (haluskan)
2 batang serai (memarkan)
5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
Cabai sesuai selera (untuk rasa pedas)

Dengan bahan-bahan ini, Anda siap untuk menciptakan mie basah homemade yang nikmat!

Cara Membuat Mie Basah

Campurkan Bahan Mie
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu, telur, garam, dan minyak goreng dalam mangkuk besar. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Diamkan dan Giling Adonan
Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 30 menit agar adonan lebih elastis. Setelah itu, giling adonan dengan gilingan mie atau rolling pin hingga tipis sesuai selera. Potong-potong menjadi bentuk mie dengan ukuran yang Anda inginkan.
Rebus Mie
Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam. Rebus mie basah yang sudah dibentuk tadi selama 3-5 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan. Mie basah homemade Anda siap untuk diolah.

Resep Mie Basah dengan Cita Rasa Nusantara

Setelah mie basah siap, saatnya kita membuat kreasi mie dengan bumbu tradisional Indonesia. Kali ini, kita akan membuat Mie Goreng Cita Rasa Nusantara yang kaya rempah.

Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata hingga bumbu mengeluarkan aroma wangi khas Nusantara.
Tambahkan Mie Basah
Masukkan mie basah yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan merica. Aduk-aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam mie.
Tingkatkan Cita Rasa
Untuk rasa pedas, tambahkan cabai sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam atau kecap sesuai selera.
Sajikan
Angkat mie goreng Nusantara Anda dari wajan, sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang untuk menambah kenikmatan. Mie goreng ini bisa disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang menggugah selera.

Kenapa Mie Basah Homemade?

Dengan membuat mie basah sendiri di rumah, Anda bisa menikmati mie yang lebih sehat karena tanpa bahan pengawet. Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu khas Nusantara, menciptakan cita rasa yang unik dan personal sesuai dengan selera Anda. Mie Basah Bikin Happy bisa jadi pilihan mie segar praktis jika Anda sedang tidak ingin membuat dari awal, namun tetap ingin rasa autentik dalam masakan Anda.

Jadi, daripada bosan dengan mie instan, mengapa tidak mencoba membuat mie basah homemade ini? Nikmati kelezatan mie yang lebih segar dengan bumbu khas Indonesia yang kaya akan rempah dan cita rasa!

MoLaNa merupakan salah satu Produsen Mie Basah di Bandung yang menjadi andalan bagi para pengusaha cuan Mie berkah. Memproduksi secara Higienis Mie Basah setiap hari dengan harga yg kompetitif dan selalu menjaga kualitas Mie basah yang konsisten.

Selain produksi Mie Basah, MoLaNa juga memproduksi Kulit Pangsit & Kulit Dimsum.