MEMBUAT DIMISUM SEDERHANA

Dimsum: Tradisi Kuliner Tiongkok yang Menyenangkan dan Kaya Sejarah

Dimsum, hidangan kukusan mungil asal Tiongkok, kini menjadi favorit banyak orang. Tradisi kuliner ini telah ada selama berabad-abad dan memiliki makna budaya yang mendalam. Dimsum biasanya dinikmati bersama keluarga dan teman sebagai camilan atau hidangan utama.

Sejarah Singkat Dimsum:

Dimsum berasal dari wilayah selatan Tiongkok, khususnya Kanton dan Hong Kong. Tradisi dimsum berkembang sekitar abad ke-10 dan awalnya dinikmati oleh para bangsawan dan pedagang kaya. Seiring waktu, dimsum menjadi semakin populer dan dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.

Keunikan Dimsum:

Variasi Isian yang Tak Terbatas: Dimsum terkenal dengan variasi isiannya yang sangat beragam. Hampir semua bahan makanan dapat diolah menjadi isian dimsum, mulai dari daging, seafood, sayuran, hingga telur.

Bentuk dan Ukuran yang Beragam dan Menawan: Dimsum tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki bentuk dan ukuran yang beragam dan menarik. Ada dimsum yang berbentuk seperti pangsit, bao, wonton, siomay, dan masih banyak lagi.

Cara Makan yang Interaktif dan Menyenangkan: Dimsum biasanya disajikan di atas meja bundar bersama berbagai pilihan saus dan sambal. Setiap orang dapat memilih dimsum yang disukai dan menyantapnya bersama-sama. Hal ini menciptakan suasana yang hangat dan akrab.

Membuat Dimsum Sendiri: Sebuah Pengalaman Kuliner yang Berkesan

Membuat dimsum sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangka

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat menyajikan dimsum lezat dan hangat untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan:

Kulit dimsum (Jangan lupa beli kulit dimsum di molana ya)

-200 gram daging ayam cincang

-100 gram udang cincang

-100 gram wortel, parut

-100 gram kol, iris tipis

-50 gram jamur kancing, iris tipis

-2 siung bawang putih, cincang halus

-1 siung bawang merah, cincang halus

-2 sdm kecap asin

-1 sdm saus tiram

-1/2 sdt garam

-1/4 sdt lada putih

-1 sdm minyak wijen

-Langkah-langkah:

Siapkan isian: Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan udang cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kol, dan jamur kancing. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu. Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, garam, dan lada putih. Masak hingga matang dan koreksi rasa. Biarkan isian mendingin sebelum digunakan.

Bentuk dimsum: Ambil selembar kulit dimsum, letakkan 1-2 sendok makan isian di tengahnya. Lipat kulit menjadi bentuk yang diinginkan (seperti pangsit, bao, atau wonton). Pastikan lipatannya rapat agar isian tidak keluar saat dikukus.

Kukus dimsum: Siapkan panci kukusan, isi air hingga setengah panci. Didihkan air. Letakkan dimsum di atas saringan kukusan. Kukus selama 10-15 menit atau hingga matang.

Sajikan: Angkat dimsum dan sajikan hangat. Dimsum dapat dinikmati dengan saus sambal, saus kecap, atau saus favorit lainnya.

Tips:

Anda dapat menggunakan jenis isian lain sesuai selera, seperti daging sapi, ikan, telur, atau sayuran lainnya.

Untuk kulit dimsum yang lebih kenyal, tambahkan sedikit tepung maizena saat mencampur adonan.

Pastikan panci kukusan sudah panas sebelum memasukkan dimsum.

Jangan mengukus dimsum terlalu lama agar kulitnya tidak keras.

Sajikan dimsum dengan garnish seperti daun bawang atau wijen sangrai.

Dimsum buatan sendiri bukan hanya lezat dan mudah dibuat, tetapi juga merupakan kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga. Anda dapat mengajak anak-anak untuk membantu membuat isian atau membentuk dimsum. Hal ini akan menjadi momen bonding yang berharga dan menciptakan kenangan indah bersama.

Selamat mencoba dan rasakan sensasi gigitan mungil dimsum yang menggugah selera!

MoLaNa merupakan salah satu Produsen Kulit Dimsum di Bandung yang menjadi andalan bagi para pengusaha cuan Dimsum berkah. Memproduksi secara Higienis Kulit Dimsum setiap hari dengan harga yg kompetitif dan selalu menjaga kualitas Dimsum yang konsisten.

Selain produksi Kulit Dimsum, MoLaNa juga memproduksi Kulit Pangsit & Mie Mentah.